Oggi la Poggio Salvi è diretta da Roberto Bonucci, dalla moglie Laura Bicchi e dal figlio Jacopo Bonucci, con il supporto della Sig.ra Grazia Mari. Tradizione, passione ed intuizione sono state le qualità trainanti che hanno condotto la Poggio Salvi ad affermarsi sui mercati internazionali come produttore di vini di qualità. Ogni annata, ogni terreno, ogni idea che si voglia mettere in atto è un nuovo inizio, una nuova ricerca di margini qualitativi sempre più elevati. All’azienda agricola Poggio Salvi in Sovicille, patrimonio storico della famiglia, si sono aggiunti con il tempo investimenti in altre aree vocate della Toscana per la produzione di vini di qualità. Per prima è stata acquisita l’Azienda Agricola Montenero a Montepulciano, dove viene prodotto il Vino Nobile di Montepulciano, poi è stata presa in affitto una vigna nella zona del Morellino di Scansano